新開幕！
新開幕！
新開幕！
因為很重要，所以說三次！
認識meiko和大方的人就知道，我們二個人都超愛鄧有癸的牛排
原因無它，因為吃過鄧有癸的牛排之後就回不去了σ`∀´)σ！！
當我在2/17馬年的最後一天上班日發現這間Top Cap Steakhouse在同天開幕的消息之後立刻打電話訂位，很幸運的讓我順利在大年初一就吃到，這根本就是跟搶到頭香一樣開心啦(*´∀`)~♥～～
Top Cap Steakhouse by Danny 位於信義新天地A4館的5樓
這一棟現在越來越多美食餐廳進駐，對於在信義區上班的我來說真是一大福音
Top Cap Steakhouse有一個幾乎是全開放式的廚房
讓顧客可以一目了然的看到每位師傅認真的製作我們的料理
肉！肉！肉！
可能是因為訂位的早，我們這天坐在這一區的高背沙發區
坐在這裡用餐感覺非常的寬敞舒適，一點也不會覺得擁擠
Top Cap Steakhouse 的menu
鄧有癸的每一間餐廳都是以牛排為主打，但還是會有一些不同之處
像是這裡最特別的就是中間steaks區，右下角的那一格框框裡
就是鄧有癸最新引進紐約曼哈頓風格的28天乾濕式熟成紅屋牛排
不過可惜的是我們用餐的當天因為牛排比較大份，所以只提供給3人份
我跟大方2個人只能望之興嘆啊~~~~
水資一人NT.60，我們選擇喜歡的汽泡水
熱呼呼的餐前麵包，後方搭配的是奶油和海鹽
麵包外層酥脆、內層則是軟而有嚼勁，因為太好吃了我們忍不住又續了一份
東京風味蟹餅
外層炸的酥脆，裡頭則是美味好吃的蟹肉，這道前菜可以說是鄧有癸的招牌前菜
香烤蘆筍
這是好友點的前菜，看起來也還挺美味的樣子
香煎干貝
跟蟹餅一樣，這干貝也是我必點的前菜，干貝彈牙鮮美，下頭的玉米味甜多汁，超級好吃
法式洋蔥湯
好友點的洋蔥湯，據表示味道不錯
牛肝菌卡布其諾
這超好喝！這超好喝！這超好喝！
上層是香濃的奶泡，下層則是濃郁的牛肝菌濃湯，要喝的時候先用湯匙把奶泡和濃湯攪拌均勻
口感喝起來絲滑、味道濃郁的牛肝菌，這是我們來幾次、就會點幾次的濃湯，真的是超好喝
當這沾醬送上來之後就知道等會我們的牛排就會送上來啦
依序是芥茉鹽、海鹽和芥苿子醬
配菜跟主餐會一起送上來，不過我先來介紹一下配茶的部份
炸洋蔥圈
之前沒有吃過它們家的炸洋蔥圈，這送上來每一個洋蔥都肥肥胖胖的樣子可愛極了
後方還附有塔塔醬可以搭配，不過我喜歡單吃洋蔥的鮮甜
友人點的蘿勒炒蘑菇，因為我實在是吃太飽了所以沒有嚐試
焦糖紅蘿蔔
單純覺得這名字很酷、而且想要來點纖維質所以點了份紅蘿蔔，雖然說我平常是不吃紅蘿蔔的◑ω◐
因為外層焦糖的關係，吃起來味道就甜甜的，幾乎都把紅蘿蔔本身的菜味給蓋住了
不敢吃紅蘿蔔絕對可以試試這樣的料理方式
烤馬鈴薯
馬鈴薯裡頭還有起士，所以吃起來會牽絲，上層則是培根粒
雖然感覺這一顆吃下去之後當天的熱量一定會爆表，但還是忍不住的一口接著一口
友人的美國頂級肋眼菲力牛排NT.980 (6oz)
香烤伊比利豬排NT.1850
前一陣子才剛開放進口的伊比利豬，這裡也吃得到，不過友人表示還是牛排好吃(´≖◞౪◟≖)
美國頂級助眼牛排兩人份 (16oz) NT.1650 / 1人
照慣例我們一樣選擇3分熟，最外層是焦香的口感，把肉汁完美的鎖在裡頭
所以吃起來肉汁甜美、肉質軟嫩，搭配上全台第一的美味蒜頭，真的是無敵好吃、全台第一名的美味！
吃完之後覺得羊年我絕對會行大運啦(灬ºωº灬)
飯後我們選擇熱美式和熱紅茶
這天的甜點選擇有五款，這一道是布朗尼espresso
甜點送上來之後會再淋上熱的espresso
二條焦糖香蕉的下方是一塊布朗尼，前方是香草冰淇淋
比較可惜的是吃到最後，因為布朗尼泡在水裡太久所以口感變得不好
紐約起士蛋糕
沒想到這裡居然也提供了舒芙蕾，當然要點來試一試，不過光看外觀就覺得長得不太一樣咧
舒芙蕾本身的蛋香還挺濃郁的，不過最上層的口感我覺得略嫌焦了點
裡層的濕潤度還不錯，不過沾醬本身的味道我也不太喜歡
餐後都會送上搭配飲品的小甜點
我們這天一行四人的消費
Top Cap Steakhouse ▎Facebook
地址：台北市信義區松高路19號5樓
電話：02-2345-9922
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