自從上次吃到一品雞煲火鍋之後，大方從此愛上了香港的雞煲
這次到香港後又給友人出了一個考題：要吃到好吃的雞煲煲煲煲！
可憐的友人每天在網路上研究做功課，最後選定了這間隨變燒烤麻辣雞煲
隨變燒烤麻辣雞煲在香港目前有三間分店
我們選擇了離我們住宿飯店最近的灣仔分店
雖然已經有事先預約訂位了，不過還是在外頭等候了一會兒
在外頭等候的時候看著牆上貼著許許多多的介紹，看得我都餓了
等了一下子之後終於輪到我們了，七手八腳的點了一堆食物
過沒多久我們的東西就陸陸續續上來了
隨變麻辣雞煲（一隻） HK$ 188
鍋底有隨變麻辣雞煲、饞咀麻辣雞煲、回味香辣雞煲、酸燙肚雞煲和原味清湯雞煲幾種
份量則有半隻跟一隻二種份量，我們四個人所以選擇一隻
我們選擇的辣度為小辣，沒想到還挺辣的！我們後來還有調整了一下辣度
裡頭的雞肉因為吸滿了湯汁所以吃起來超夠味但又非常的鮮嫩
要不是因為擔心吃不飽，不然大方可是一直吵著要再加點雞肉
忌廉 HK$ 12
自家藍草莓洛神花花果茶 HK$ 25
特級美國雪花肥牛(大) HK$ 138
這裡的牛肉肉質很好，口感非常的軟嫩
土豆片 HK$ 30、响玲卷HK$ 22
香港人吃火鍋常見的土豆片，也就是馬鈴薯片，右邊的响玲卷其實就是豆皮
不過香港的豆皮都比台灣的還要脆，我比較喜歡這樣的口感
金菇 HK$ 30
時蔬 HK$ 30
栗米 HK$ 30
應該是品種的關係，玉米吃起來超級甜
魚皮餃 HK$ 48、手工墨魚丸 HK$ 42、蟹粉丸 HK$ 42
牛筋丸 HK$ 48、芝士腸 HK$ 27
隨便粉 HK$ 26
吃到後來大家都已經飽到吃不下，不過因為這是老闆大力推薦的麵條所以還是煮來試試
沒想到吃了之後驚為天人，看起來像是普通麵條的隨便粉，沒想到吃起來超像日式的烏龍麵
大家本來都很撐了，還是努力的把這麵條給吃光
迷你雪糕糯米滋
這是贈送的飯後甜點
上回我們吃的一品雞煲火鍋比較類似我們台灣的火雕雞，屬於乾吃的吃法，沒有辦法喝湯的
這間隨變麻辣雞鍋則是比較像吃麻辣火鍋的感覺，是有湯頭的，不過一開始因為太辣沒辦法喝
連平常吃辣的大方都無法吃太多，調整辣度之後果然溫和順口許多
隨變燒烤麻辣雞煲
地址：灣仔謝斐道307-311號快添大廈地下2號鋪
電話：2891-2787
營業時間：18:00~03:00
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