應該有不少粉絲已經看過這張照片了
這張照片上的甜點來自於 TUILERIES杜樂麗花園 巧克力甜點沙龍
颱風天的下午meiko懶得出門，乾脆在家裡來個舒適的下午茶
TUILERIES 杜樂麗花園由任全濰所創立
任全濰於1991年以第一名之姿畢業於法國的藍帶烹飪烘培技術學院
可是首位於藍帶烹飪烘培技術學院第一名畢業的華人哦，真是台灣之光啊^o^y！
畢業後先是在法國許多知名的米其林餐廳實習
回台後更是在高雄先後創立了La Maison法國小館、奇昂蒂義大利餐廳
在2009年又成立了TUILERIES 杜樂麗花園
今年終於把觸角延伸到了台北，在sogo復興館的B2設立了甜點專櫃
對於台北人來說真是一大福音啊！
多種不同口味的馬卡龍
巴黎最新潮的閃電泡芙
各式的藏心巧克力、松露巧克力和 72%生巧克力
還有四款口味的磅蛋糕
杜樂麗還有推出多款不同的組合，可以當成結婚禮盒、彌月禮盒等
裡頭會有馬卡龍、果醬，還有各種不同的法式常溫蛋糕
杜樂麗使用台灣在地的新鮮水果，不加任何一滴水、防腐劑和人工香料
做出最健康、最天然的各種果醬
趕快來看看這天我到底是試吃了哪些甜點吧
蛋糕最怕溫度太高，服務人員會貼心的以保溫袋把蛋糕保護好
這外觀看起來仿木質的設計，不曉得大家猜得出它是什麼嗎
哈瓦那No.2巧克力 NT.580
不曉得大家看這外型有沒有連想到什麼？
沒錯，就是雪茄!!一整個超有梗的~@^_^@~
這哈瓦那巧克力還上過康熙來了，在節目中可是大受好評哦(照片取自官網)
這雪茄巧克力的外層是很薄很薄的巧克力蛋糕體，中間則是54%的黑巧克力慕斯
因為慕斯非常的扎實，所以拿起來重量有點沉，要小心容易斷裂
慕斯裡頭還包有許多堅果粒，一次會吃到三種不同的口感
雪茄巧克力吃起來不會太甜，苦甜苦甜的味道就算一次吃完一整根都不會覺得膩
馬卡龍禮盒
一開始我一直打不開這盒子，想說怎麼黏得這麼緊，可是又找不到貼紙或是膠袋
後來才發現這盒子是有精心設計的，盒子下方設有卡榫，只需壓一下就可以輕鬆開起
小的禮盒一共可以放入六個馬卡龍
馬卡龍有各種不同的口味並不稀奇，這杜樂麗一共推出了四款鹹的馬卡龍
分別是：格慕斯塔米那鵝肝醬、煙燻鮭魚萊姆、芥茉籽奶醬、大明蝦佐香柚味噌
甜的馬卡龍單顆NT.80，鹹的馬卡龍單顆NT.110
格慕斯塔米那鵝肝醬、焦糖蘋果
(左)選用來自法國賀加爾，格幕斯塔米那葡萄品種所釀製的甜白酒
搭配鵝肝慕絲和法國頂級的奶油，內餡則是焦糖化的核桃粒
通通都是非常頂級的食材哦
(右)焦糖的甜和蘋果的香味混著一起又香又甜的，我很喜歡這一款
大明蝦佐香柚味噌 、哇沙米葡萄柚
(左)除了特別的鵝肝醬之外，沒想到明蝦也能做成馬卡龍吧！
將蝦頭炒出蝦油後再加入日本柚子皮粉末、北海道赤味噌和西京白味噌
吃起來保證帶有海洋的鮮味及
(右)吃得到哇沙米的味道但是完全不會嗆辣，還有淡淡的葡萄柚清香的味道
覆盆子紅椒、煙燻鮭魚萊姆
(左)雖然是紅甜椒的內餡，不過我覺得覆盆子的味道比較明顯
(右)誒~~哪來的煙燻鮭魚萊姆??原來這是隱藏版的馬卡龍哦
將煙燻鮭魚加了酸奶、香葉芹、檸檬、蒔蘿和柳橙皮等一起打碎後做成的馬卡龍
有種將燻鮭魚三明治做成馬卡龍的感覺XD
閃電泡芙禮盒
所謂閃電泡芙éclair當然就是從泡芙所延伸出來的，除了泡芙本身及內餡之外
最主要的就是最上層閃亮亮的糖霜囉，杜樂麗還運用了翻糖的技術
讓閃電泡芙更加的耀眼及可口
閃電泡芙NT.95，一盒四入NT.360
焦糖鹽之花閃電泡芙
杜樂麗特地選用來自法國的布列塔尼海鹽來搭配加上焦糖
本來覺得應該會甜到牙齦都受不了的焦糖
因為海鹽的關係，讓焦糖頓時變的柔和許多
黃檸檬公爵閃電泡芙
香甜的卡士達搭配上清香微酸的檸檬，酸酸甜甜的感覺像極了初戀的滋味啊#^_^#
榛果可可閃電泡芙
以苦甜的巧克力磚加上榛果泥所製成的內餡
吃得到巧克力慕絲的絲滑口感和榛果的香味，泡芙上頭金銀二色的榛果粒更是吸睛
草莓開心果閃電泡芙
以前年紀小的時候都不曉得開心果做成甜點後會完全變了一個人
（開心果是個人嗎(+_+)?）
開心果不管是拿來做成馬卡龍還是冰淇淋都是好吃的沒話說Y(^_^)Y
迷你閃電泡芙NT.320
這迷你閃電泡芙超卡哇伊的～所有口味的閃電泡芙都有可愛的迷你版
黑莓香栗閃電泡芙、覆盆子玫瑰閃電泡芙
一入口就可以明顯感受到黑醋栗的酸勁，接著而來的才是栗子泥混著卡士達的甜味
算是在味覺上最讓人感到驚奇的一款
覆盆子的酸甜搭配上玫瑰的香氣，是六款裡頭我最喜歡的味道
杜樂麗的鹹口味馬卡龍可以說是它們最具創意的一大賣點
每款味道吃起來都是很熟悉的味道，只是外型變成了馬卡龍
非常的有創意，喜歡嚐鮮的人非常值得一試
不過我個人還是喜歡甜味的馬卡龍XD
閃亮泡芙目前在台灣的常見度還不是很高，愛吃法式甜點的人千萬不要錯過哦
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目前的櫃位：
高雄市漢神百貨B3
高雄市漢神巨蛋購物中心B1
SOGO復興館B2
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