前一陣子的某天大方不曉得是哪根筋不對,就突然很想吃火鍋
我把平常記錄的list讓他挑了挑,他最後挑了這間游涮涮鍋

一開始這游涮涮鍋我本來是想利用中午過來試試商業午餐,感覺上划算許多
不過假日總是睡得晚,剛睡醒就要殺來吃火鍋覺得負擔太大
最後還是挑了晚上的空檔過來

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游涮涮鍋就位於一級戰區的永康街裡,店門口有個紅燈籠非常的醒目

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特殊打造的門牌

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櫃台的牆上有許多藝人明星的親筆簽名,你認出了幾位呢?

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在訂位的時候服務人員會主動詢問想要坐吧台還是一般的座位
因為我們向來喜歡跟師傅互動,當然就選擇吧台的座位

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座位的下方都有籃子可以放置包包

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因為吧台就設在一樓,所以剩餘的空間不大

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每個人都有的醃漬蕃茄,酸甜的味道非常的開胃
是要讓每個客人都多點一些來吃就是了XD

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新鮮的菜盤,上頭的蝦子送上來的時候還是活跳跳的哦
而且裡頭的芋頭、甜不辣都好好吃
右下角還有一個很特別的豆製品,是游涮涮鍋自製的東西,口感和味道都很特別

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這清涼的自製菊花茶也是每個人都有
沒想到吃熱呼呼的火鍋搭配菊花冰茶還挺解渴的

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這裡的沾醬有胡麻和醋醬二種
胡麻醬是沾肉片食用,前方的醋醬則是搭配蔬菜和海鮮

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我選擇的嚴選溫體松阪豬NT.680

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雖然肉片很薄,不過吃起來的口感還是非常的好

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特上海鮮鍋NT.1320

這裡的海鮮都是從後方的水族箱現撈的,非常的新鮮

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大方選擇的精選主廚配菜NT.1780元起
也就是依當天的海鮮做為搭配,沒有一個固定的價格

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北海道的甜玉米,生吃就很甜,當然也可以丟入鍋裡煮

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烏龍麵佐牛肉味噌

這是每個人都有的,味噌的味道很香濃,伴著Q彈的烏龍麵,又香又好吃

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大方的海鮮鍋裡頭的大蝦子,超大隻而且超級有彈性

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這也是精選主廚配菜的東西,不過我看不出來這是什麼

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接著師傅從後方的水族箱裡現撈起一個xx蚌(忘了名字,如果有人知道麻煩告訴我囉)
不過值得注意的是,這「精選主廚配菜」只有搭配半個蚌
師傅特別詢問我是否要加價購剩下的半個蚌,只需加價NT.350(印象中)

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師傅會幫忙將蚌肉給燙熟

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肉質富有咬勁,湯頭喝起來超級鮮美,超美味

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主廚配菜最後還會送上三種不同的肉品,二片牛肉和一片豬肉
剛才的海鮮鍋底會拿到一旁準備煮雜炊用
服務人員會再另外送上一份高湯鍋底專門用來煮這肉片

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搭配雜炊的小菜,單吃都非常的鹹,就是專門為了搭配雜炊用的

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服務人員利用剛才的海鮮湯頭幫我們煮的雜炊!

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好鮮甜好美味的雜炊

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飯後甜點,最上方是野莓,下面是抹茶湯圓

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前一陣子還在試做的地瓜椪甜點

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游涮涮鍋Facebook

 

地址:台北市永康街34號
電話:02-2393-0051

 

 

永康街  火鍋 推薦 日本料理 海鮮鍋 現撈

 

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meiko 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 搗蛋鬼小艾琳
  • 艾琳推推 (3)
    精選主廚配菜實在太棒了吧,而且是依現況搭配的話,
    每次都有機會吃到不同的菜色,實在太棒啦!