前幾天某入口網站讓網友票選「2014十大火鍋」，結果出爐後是這台電酸菜白肉鍋得到第一名
第二名是我們最愛的詹記麻辣火鍋，第三名這一鍋皇室祕藏鍋物
我們喜愛的橘色涮涮鍋則是得到了第六名！～
之前一直聽說台電的酸菜白肉鍋即將歇業，那時候還沒吃過我可是無比的恐慌啊
生怕以後吃不到這傳說中的白肉鍋該怎麼辦？！
結果從之前放消息到現在，他還是一直營業，誰知道他它到底有沒有要歇業啊XD
我們大約5點就到現場，結果已經是大排長龍了
快接近營業時間的時候，服務人員會出來登記人數
我們這天的號碼牌，我們是第14組客人，服務生會再依號碼叫號入座
餐廳的入口
台電勵進酸菜白肉鍋的消費方式為：每人NT.400、小孩NT.250(限90~120cm)，沒有一成服務費
蔥油餅
涼拌冬粉和肉凍
入座後這二盤冷盤會先送上來，是可以直接先吃的
服務人員教我們把蔥油餅和冬粉夾著一起吃，冬粉吃起來微酸微甜，加上帶有咬勁的蔥油餅
沒想到這樣的組合還挺吃的
肉凍
網友的肉凍都是厚實，沒想到我們的肉凍是薄蒍的一片，不過味道也還算不錯
川丸子和排骨酥
這二樣也是熟食，可以直接吃，也可以丟入酸菜白肉鍋裡頭加熱
除了上述的冷盤之外，其他的肉品和火鍋料則是無限取用的哦！
酸菜鍋的最佳男主角白肉
也有牛肉和羊肉
青菜、豆腐和酸菜也是自取
醬料也是自取，不過有建議的調味比例：
芝麻醬1/2匙、蒜泥1匙、醬油1/3匙、白醋1/3匙、豆腐乳1/3匙、韮花醬1/2匙、白糖少許、香菜、蔥花適量
一旁有歷代的白肉鍋造型，算是跟客人一同見證歷史XD
牛肉
白肉
羊肉
熱呼呼的酸菜白肉鍋上場囉~~~
不要以為湯頭裡只有酸菜和豆腐，沒想到裡頭還有海鮮一同熬煮！
先來涮一片白肉，因為肥的部份比瘦肉的部份還要多
吃起來的口感QQ脆脆的不會過柴，不敢吃肥肉的人就可惜了
牛肉的部份偏瘦，建議不要涮太久以免太老影嚮口感
依建議的比例調製的調味醬，沒想到搭配酸菜白肉真的是無敵美味
這裡頭的湯頭不錯喝，因為酸菜可以自行添加，所以喝久了也不用擔心不夠酸
不過缺點是白肉煮多了湯頭會變得有點油
因為肉類可以無限吃到飽，加上出乎意料好吃的冷盤，會得到第一名真的是實至名歸啊！！
台電勵進酸菜白肉鍋
地址：台北市和平東路一段55巷5號(捷運古亭站5號出口轉和平東路75巷)
電話：02-2393-4780
時間：11:00~13:00／17:00~20:00 (週日公休)
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