meiko很久沒吃日本料理了,因為日本料理始終不是我的菜啊XD
今天會吃德山日本料理則是和valence 相約在德山日本料理 聚聚
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板前只有5個座位,剛好被我們座滿了XD
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德山日本料理除了一般的座位、板前之外,還有小包廂式的坐位
如果想要有隱私一點的用餐空間,可以提前訂位
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除了在場一位友人點炸天婦羅定食之外,其餘的我們都是吃NT.1200元的套餐
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每個人都有的小菜毛豆
服務人員很貼心的都有給每個人多一個空盤,放毛豆殼用的
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前菜沙拉,沙拉醬為香濃的花生味,不是我最不愛的千島醬
青脆多汁的生菜,還有爆甜的玉米,讓我吃的精光!!
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每個人都有的壽司檯,上頭的玉子燒多汁味美
不過大家都吃生食,只有我要求全為熟食(食材皆為相同)
所以接下來的食物皆為我的熟食,生食的部份就要等友人分享了
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日本鮮蚵
超大、超肥美的日本鮮蚵,因為非常的新鮮
所以吃起來非常的鮮甜
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烤青魽下巴
青魽的魚肉非常細緻,沒有加胡椒粉等調味料
只擠了檸檬汁上去味道就非常的鮮美!!
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甜蝦頭
雖然是熟的,但是因為我不敢吃蝦頭所以還是交給了哈尼解決
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甘鯛一夜干
跟剛才的魚下巴一樣,都是單純的檸檬汁提味
讓平常也不愛吃魚肉的我都忍不住把這二樣吃的精光
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超Q、超有咬勁的大干貝
咬起來還有ㄎㄨㄞ ㄎㄨㄞ的聲音呢!!
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明蝦黃身煮
明蝦的肉質非常的扎實有彈性,meiko最怕吃到粉粉的蝦子了
而高湯和熬煮的非常入味的大根也是非常的美味
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穴子握壽司,也是我唯一的一個握壽司XD
穴子的味道非常甜哦,味道也還不錯!!
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牛臉頰肉
應該是臉頰比較有在運動到的關係
雖然牛肉依然很嫩,但肉質吃起來比較有一絲絲的、肌肉纖維的口感
不過一樣煮的很入味,很好吃就是了!!
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北海道玉米冷湯(自取的名字XD)
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以北海道玉米磨粉後煮的冷湯,喝起來超~級~甜~的!!
裡頭還有一塊加拿大海膽(黃色處),不過海膽也是我敬謝不勉的食物
所以也是交給哈尼解決
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喬麥冷麵
炎炎的夏日裡我即愛吃日式冷麵了,清爽又無負擔
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味噌湯
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飯後水果,3樣都超甜、超有水份的!!
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讓我驚艷的布丁
為什麼說是讓我驚艷的呢??
因為其實吃到喬麥麵時我也已經飽到一個不行了
這看起還ok的布丁,沒想到吃起來香濃好吃
讓我硬是把它整個吃完,因為好美味啊~~~
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德山 日本料理

電話:(02)2778-8429
地址:台北市復興南路107巷5弄19號
營業時間:11:00~14:00/17:30~21:00

 


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