宜賓燃麵就在娘家附近,它其實已經開了好多年但我們一直沒有去嚐試
直到前一陣子跟老弟吃過之後立刻愛上,過沒多久又拉著大方一同來試試

 

宜賓燃麵實際的地址是中正區的西藏路上,離南機場夜市很近
我們平常的覓食範圍都在夜市,所以不會往這裡來

 

 

這間宜賓燃麵連蘋果日報也有來採訪過哦,而我也是因此才知道,原來「宜賓」是個地名
而老闆娘就是四川宜賓人,所以賣起了家鄉傳統的味道

 

 

 

麻辣肝連NT.60

說是麻辣但其實一點也不辣,倒是非常的香麻,又香又好吃

 

麻辣嘴邊肉NT.60

跟肝連一樣,吃起來都是非常的香麻開胃

 

 

川味豬頭皮NT.30

豬頭皮吃起來非常的青脆Q彈,又香又好吃

 

燙青菜NT.30

沒想到這裡的燙青菜吃起來非常的青脆多汁,而且醬油甜甜的,還挺美味的

 

宜賓燃麵NT.110(大)

 

既然店名都直接取名為宜賓燃麵了,當然要來上一碗啦
麵條本身的彈性不錯,還有大量的花生碎粒和花椒,吃起來非常的香酥開胃

 


紅燒紹子麵NT.80(小)

 

紹子指的是肉未,雖然湯頭看來很紅很嚇人,但是吃起來卻不覺得辣
反而是小菜和紹子麵吃起來比較香麻,這紹子麵倒是最溫和的一道

 

餛飩湯NT.30

雖然紹子麵吃起來溫和,但是畢竟上頭還是有許多的辣油,所以我們又點了個餛飩湯來喝喝
餛飩皮薄肉扎實,而且吃起來新鮮沒有肉腥味


愛吃重口味的大方,當然是把餛飩再丟入剛才燃麵的花椒裡頭,又香又好吃

 

 

 

宜賓燃麵

地址:台北市中正區西藏路18號
電話:0987-626-418
營業時間:11:00~21:00(星期一公休)

 

 

 

 

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