前一陣子好友突然打電話來約碰面,因為大家平常都很忙,時間不是很好橋
擇日不如撞日就直接約當天,好巧不巧的打去饗宴也剛好剩下幾位,白天才約好,晚上立刻直奔宜蘭啦

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現在在饗宴用餐也有置物籃可以放包包了

 

真的好一陣子沒來啦,不變的生意依然是這麼好,現在低消也從1600+10%起跳
不過相信我,絕對會比在台北吃的還要划算

 

 

在饗宴吃東西有一點是我最欣賞的,就是第一道菜就是水果,並不是上錯了哦
而是為了幫助消化,加上每次吃完主餐之後,往往水果都吃不下了,所以我平常也習慣在飯前吃水果
這天的時令水果有芒果、和我最愛的哈蜜瓜,每個都超甜超好吃der 

 

因為跟好友碰面所以喝了點酒 <<未成年請勿飲酒>>

 

這天的生魚片是白鯧、紅魽、甜蝦,白色的魚肉對不吃生魚片的我來說比較不那麼恐怖
因為白色魚肉的肉質會比較結實有彈性
<<不吃生食的人記得要事先告知哦!!>>

 

 

肉質非常的結實有咬勁的角蝦

 

這盤生菜沙拉有蝦子、大牡蠣和干貝,非常的豪華
大牡蠣吃起來非常的新鮮味美,干貝吃起來帶有甜味、口感也不錯

 

紅黑喉是我愛大方最愛吃的魚類,也是到饗宴必吃的一道

 

接下來程主廚搬上來新的創意

 

以鹽磚包覆的粽葉

 

可是端午節還沒到,而且粽子一吃就飽啦

 

沒想到打開後是一整顆完整的鮑魚啦~~~
鮑魚的口感富有咬勁,而且充滿著粽葉香氣,又香又好吃,既有創意又很美味

 

這天的湯品也是屬於新菜色之一

 

由老母雞熬製而成的高湯

 

 

裡頭還有中菜的麵線、西式的鴨肝、日本料理的干貝,多國料理組合而成的精華湯品果然不是蓋的
每一口老母雞湯喝起來盡是濃郁卻又清爽的美味,搭配起鴨肝吃起來完全不會感覺到膩口
下方還有彈牙的干貝、細緻的麵線,不論是口感還是味道都是十分的豐富

 

 

 

印象中這好像是鮪魚(。>﹏<),一旁搭配著的則是紅酒醋

 

接下來就是愛吃肉的我們最期待的牛肉啊,只見程主廚似乎又有新的創意吃法

 

在牛肉上先放上一片紫蘇葉之後再放在海膽

 

捲起來後一口吃下,海膽在嘴裡爆漿,爆發出海洋的鮮味、牛肉的鮮甜,以為紫蘇的香氣
多種不同的味道結合在一起卻是非常的match (*´∀`)~♥

 

吃完了包覆海膽的牛肉之後,第二次則改包著芝麻葉

 

芝麻葉有著非常鮮明的味道,吃起來超的清爽、無敵美味ヽ(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)人(∀゚ )人(゚∀゚)人( ゚∀)ノ

 

吃完牛肉之後送上一杯洛神花茶來清爽一下我們的味蕾

 

接下來的這道則是前一陣子台灣才開放進口的西班牙伊比利豬
這號稱勞斯萊斯等級的伊比利豬肉的單價可是不輸給牛肉
吃起來的口感不似印象中豬肉的咬勁,反而非常接近牛肉那入口即化的口感

 

本來以為我們的牛肉已經吃到一個段落了,沒想到主廚又端出了他的新玩意

 

因為不曉得它的正確明稱,我就暫時稱呼它為超高溫槍頭
這個超高溫槍頭似乎台灣並沒以販售,而是主廚的友人從國外帶回來送他的
以超高的溫度炙燒,把肉汁完完全全的鎖在裡頭

 

 

這切成骰子大小的和牛,最外層因為高溫的烤烤所以吃起來酥酥的
咬下後裡頭的口感卻還是非常的軟嫩可口,好美味~~~~~(ノ>ω<)ノ

 

剩下來比較有油脂的牛肉則是煎成乾乾焦焦的,香脆又帶有咬勁

 

非常爽口的筍子搭配上飛魚卵

 

號稱饗宴最招牌、最自豪的一道,這天這好像是戰車?!
上頭黃澄澄的則是海膽和魚卵製成的焗烤

 

吃到最後,師傅總是會幫我們來份炒飯,雖然我們的肚皮已經飽到一個不行
但是沒吃到炒飯就覺得沒有完美的ending,(〃∀〃)

 

而且這天使用的是新鮮的櫻花蝦,而不是乾燥的哦

 

美味而且粒粒分明的炒飯

 

這天的甜點為醬油巧克力、起士蛋糕、檸檬塔,現在連甜點都非常的有創意囉
而且那巧克力細細品嚐還真有醬油的香味,既特別又美味

 

新鮮現打的西瓜汁

 

 

我們有多愛饗宴呢,看我們去吃了幾次就知道啦

 

 

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饗宴鐵板燒

TEL:039-657-998
ADD:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號

 

 

 

 

 

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  • SHIN
  • 去吃過~~~~
    好吃又新鮮