這次南下雖然是放空之旅，不過肚子總是會餓的
google了一下著名的在地美食，這間小豪洲沙茶爐剛好距離台南晶英不算太遠
步行就會到的距離，連車子也不用開，於是就決定試試這沙茶爐啦
這豪洲在建築物的二側都有招牌，我們從另一頭巷口進來看到另一個沒亮的招牌
還以為遇到他們公休，還好很不死心的多走幾步路到正門口才沒有錯過
延路步行過來時經過的餐廳，還真的沒有一間人潮這麼多的，才六點出頭就客滿了
在牆上貼著肉品的屠宰證明，以及豬肉／牛肉的份數大小，就算是人少也可以吃火鍋啦～
小豪洲的menu，台南的物價果然是便宜許多啊，自行畫好後再交給服務人員
點好後沒多久，這一人份的牛肉鍋底就送上來啦
小豪洲的靈魂人物就是他們家的沙茶醬啦，味道非常的香，而且一點油膩的感覺都沒有
再自行到後方調製成個人喜歡的味道啦
一人份的牛肉鍋，除了肉片之外，還有豆腐、魚丸、魚餃、甜不辣、蕃茄等等
先把配料都丟入鍋內熬湯之後再來涮牛肉
台南人很幸福的一件事情就是都可以吃到溫體牛
口感軟嫩鮮甜，尤其是搭配上靈魂人物沙茶醬，好美味啊
鍋底也包含了一份高麗菜，不過看它感覺就是清湯的樣子，其實裡頭有非常多的油蔥酥和小蝦米
就算是沒有沾醬單吃火鍋料，每樣食材都還是非常的有味道哦
綜合菇（杏鮑菇和袖珍菇）NT.55
魚丸、魚餃、魚卷NT.70
魚冊NT.45
南台灣比較常見的魚冊口感還不錯
茼蒿NT.70
如果覺得沙茶醬吃不過癮，還可以買大罐的回家繼續吃啦~~~
小豪洲沙茶爐 ▎官網
本店：台南市中西區中正路138巷11號
電話：06-224-0031
營業時間：10:00~23:30
分店：台南市中西區中山路162號( 新光三越中山店B2美食街 )
電話：06-228-1191
營業時間：11:00~22:00
旗艦店：台南市中西區中山路111號
電話：06-220-5777
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