這次南下雖然是放空之旅,不過肚子總是會餓的
google了一下著名的在地美食,這間小豪洲沙茶爐剛好距離台南晶英不算太遠
步行就會到的距離,連車子也不用開,於是就決定試試這沙茶爐啦

 

這豪洲在建築物的二側都有招牌,我們從另一頭巷口進來看到另一個沒亮的招牌
還以為遇到他們公休,還好很不死心的多走幾步路到正門口才沒有錯過

 

延路步行過來時經過的餐廳,還真的沒有一間人潮這麼多的,才六點出頭就客滿了

 

在牆上貼著肉品的屠宰證明,以及豬肉/牛肉的份數大小,就算是人少也可以吃火鍋啦~

 

小豪洲的menu,台南的物價果然是便宜許多啊,自行畫好後再交給服務人員

 

 

點好後沒多久,這一人份的牛肉鍋底就送上來啦

 

小豪洲的靈魂人物就是他們家的沙茶醬啦,味道非常的香,而且一點油膩的感覺都沒有

 

再自行到後方調製成個人喜歡的味道啦

 

 

一人份的牛肉鍋,除了肉片之外,還有豆腐、魚丸、魚餃、甜不辣、蕃茄等等

 

先把配料都丟入鍋內熬湯之後再來涮牛肉

 

台南人很幸福的一件事情就是都可以吃到溫體牛
口感軟嫩鮮甜,尤其是搭配上靈魂人物沙茶醬,好美味啊

 

鍋底也包含了一份高麗菜,不過看它感覺就是清湯的樣子,其實裡頭有非常多的油蔥酥和小蝦米
就算是沒有沾醬單吃火鍋料,每樣食材都還是非常的有味道哦

 

 

綜合菇(杏鮑菇和袖珍菇)NT.55

 

魚丸、魚餃、魚卷NT.70

 

魚冊NT.45

南台灣比較常見的魚冊口感還不錯

 

茼蒿NT.70

 

如果覺得沙茶醬吃不過癮,還可以買大罐的回家繼續吃啦~~~

 


 

 

 

小豪洲沙茶爐  ▎官網

 

本店:台南市中西區中正路138巷11號
電話:06-224-0031
營業時間:10:00~23:30


分店:台南市中西區中山路162號( 新光三越中山店B2美食街 )
電話:06-228-1191
營業時間:11:00~22:00

          
旗艦店:台南市中西區中山路111號
電話:06-220-5777

 

 

 

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