新開幕!
新開幕!
新開幕!   
因為很重要,所以說三次!

 

認識meiko和大方的人就知道,我們二個人都超愛鄧有癸的牛排
原因無它,因為吃過鄧有癸的牛排之後就回不去了σ`∀´)σ!!

當我在2/17馬年的最後一天上班日發現這間Top Cap Steakhouse在同天開幕的消息之後立刻打電話訂位,很幸運的讓我順利在大年初一就吃到,這根本就是跟搶到頭香一樣開心啦(*´∀`)~♥~~

 

Top Cap Steakhouse by Danny 位於信義新天地A4館的5樓
這一棟現在越來越多美食餐廳進駐,對於在信義區上班的我來說真是一大福音

 

 

Top Cap Steakhouse有一個幾乎是全開放式的廚房
讓顧客可以一目了然的看到每位師傅認真的製作我們的料理

 

肉!肉!肉!

 

 

 

 

可能是因為訂位的早,我們這天坐在這一區的高背沙發區
坐在這裡用餐感覺非常的寬敞舒適,一點也不會覺得擁擠

 

 

Top Cap Steakhouse 的menu

鄧有癸的每一間餐廳都是以牛排為主打,但還是會有一些不同之處
像是這裡最特別的就是中間steaks區,右下角的那一格框框裡
就是鄧有癸最新引進紐約曼哈頓風格的28天乾濕式熟成紅屋牛排
不過可惜的是我們用餐的當天因為牛排比較大份,所以只提供給3人份
我跟大方2個人只能望之興嘆啊~~~~

 

 

水資一人NT.60,我們選擇喜歡的汽泡水

 

 

熱呼呼的餐前麵包,後方搭配的是奶油和海鹽
麵包外層酥脆、內層則是軟而有嚼勁,因為太好吃了我們忍不住又續了一份

 

 

東京風味蟹餅

外層炸的酥脆,裡頭則是美味好吃的蟹肉,這道前菜可以說是鄧有癸的招牌前菜

 

香烤蘆筍

這是好友點的前菜,看起來也還挺美味的樣子

 

香煎干貝

跟蟹餅一樣,這干貝也是我必點的前菜,干貝彈牙鮮美,下頭的玉米味甜多汁,超級好吃

 

法式洋蔥湯

好友點的洋蔥湯,據表示味道不錯

 

牛肝菌卡布其諾

這超好喝!這超好喝!這超好喝!

上層是香濃的奶泡,下層則是濃郁的牛肝菌濃湯,要喝的時候先用湯匙把奶泡和濃湯攪拌均勻
口感喝起來絲滑、味道濃郁的牛肝菌,這是我們來幾次、就會點幾次的濃湯,真的是超好喝

 

當這沾醬送上來之後就知道等會我們的牛排就會送上來啦
依序是芥茉鹽、海鹽和芥苿子醬

 

 

配菜跟主餐會一起送上來,不過我先來介紹一下配茶的部份

 

 

炸洋蔥圈

之前沒有吃過它們家的炸洋蔥圈,這送上來每一個洋蔥都肥肥胖胖的樣子可愛極了
後方還附有塔塔醬可以搭配,不過我喜歡單吃洋蔥的鮮甜

 

友人點的蘿勒炒蘑菇,因為我實在是吃太飽了所以沒有嚐試

 

焦糖紅蘿蔔

單純覺得這名字很酷、而且想要來點纖維質所以點了份紅蘿蔔,雖然說我平常是不吃紅蘿蔔的◑ω◐
因為外層焦糖的關係,吃起來味道就甜甜的,幾乎都把紅蘿蔔本身的菜味給蓋住了
不敢吃紅蘿蔔絕對可以試試這樣的料理方式

 

烤馬鈴薯

馬鈴薯裡頭還有起士,所以吃起來會牽絲,上層則是培根粒
雖然感覺這一顆吃下去之後當天的熱量一定會爆表,但還是忍不住的一口接著一口

 

友人的美國頂級肋眼菲力牛排NT.980 (6oz)

 

香烤伊比利豬排NT.1850

前一陣子才剛開放進口的伊比利豬,這裡也吃得到,不過友人表示還是牛排好吃(´≖◞౪◟≖)

 

美國頂級助眼牛排兩人份 (16oz) NT.1650 / 1人

 

照慣例我們一樣選擇3分熟,最外層是焦香的口感,把肉汁完美的鎖在裡頭
所以吃起來肉汁甜美、肉質軟嫩,搭配上全台第一的美味蒜頭,真的是無敵好吃、全台第一名的美味!
吃完之後覺得羊年我絕對會行大運啦(灬ºωº灬)

 

飯後我們選擇熱美式和熱紅茶

 

這天的甜點選擇有五款,這一道是布朗尼espresso
甜點送上來之後會再淋上熱的espresso

 

二條焦糖香蕉的下方是一塊布朗尼,前方是香草冰淇淋
比較可惜的是吃到最後,因為布朗尼泡在水裡太久所以口感變得不好

 

紐約起士蛋糕

 

沒想到這裡居然也提供了舒芙蕾,當然要點來試一試,不過光看外觀就覺得長得不太一樣咧

 

舒芙蕾本身的蛋香還挺濃郁的,不過最上層的口感我覺得略嫌焦了點
裡層的濕潤度還不錯,不過沾醬本身的味道我也不太喜歡

 

餐後都會送上搭配飲品的小甜點

 

 

我們這天一行四人的消費

 

 

 

Top Cap Steakhouse Facebook

地址:台北市信義區松高路19號5樓
電話:02-2345-9922

 

 

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▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

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  • pony姐♥
  • 看起來好好吃啊!!!!
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