這宜賓燃麵就在娘家附近，它其實已經開了好多年但我們一直沒有去嚐試
直到前一陣子跟老弟吃過之後立刻愛上，過沒多久又拉著大方一同來試試
宜賓燃麵實際的地址是中正區的西藏路上，離南機場夜市很近
我們平常的覓食範圍都在夜市，所以不會往這裡來
這間宜賓燃麵連蘋果日報也有來採訪過哦，而我也是因此才知道，原來「宜賓」是個地名
而老闆娘就是四川宜賓人，所以賣起了家鄉傳統的味道
麻辣肝連NT.60
說是麻辣但其實一點也不辣，倒是非常的香麻，又香又好吃
麻辣嘴邊肉NT.60
跟肝連一樣，吃起來都是非常的香麻開胃
川味豬頭皮NT.30
豬頭皮吃起來非常的青脆Q彈，又香又好吃
燙青菜NT.30
沒想到這裡的燙青菜吃起來非常的青脆多汁，而且醬油甜甜的，還挺美味的
宜賓燃麵NT.110(大)
既然店名都直接取名為宜賓燃麵了，當然要來上一碗啦
麵條本身的彈性不錯，還有大量的花生碎粒和花椒，吃起來非常的香酥開胃
紅燒紹子麵NT.80(小)
紹子指的是肉未，雖然湯頭看來很紅很嚇人，但是吃起來卻不覺得辣
反而是小菜和紹子麵吃起來比較香麻，這紹子麵倒是最溫和的一道
餛飩湯NT.30
雖然紹子麵吃起來溫和，但是畢竟上頭還是有許多的辣油，所以我們又點了個餛飩湯來喝喝
餛飩皮薄肉扎實，而且吃起來新鮮沒有肉腥味
愛吃重口味的大方，當然是把餛飩再丟入剛才燃麵的花椒裡頭，又香又好吃
宜賓燃麵
地址：台北市中正區西藏路18號
電話：0987-626-418
營業時間：11:00~21:00(星期一公休)
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