前幾天某入口網站讓網友票選「2014十大火鍋」,結果出爐後是這台電酸菜白肉鍋得到第一名
第二名是我們最愛的詹記麻辣火鍋,第三名這一鍋皇室祕藏鍋物 
我們喜愛的橘色涮涮鍋則是得到了第六名!~

 

之前一直聽說台電的酸菜白肉鍋即將歇業,那時候還沒吃過我可是無比的恐慌啊
生怕以後吃不到這傳說中的白肉鍋該怎麼辦?!
結果從之前放消息到現在,他還是一直營業,誰知道他它到底有沒有要歇業啊XD

 

我們大約5點就到現場,結果已經是大排長龍了


快接近營業時間的時候,服務人員會出來登記人數


我們這天的號碼牌,我們是第14組客人,服務生會再依號碼叫號入座

 

餐廳的入口

 

 

 

台電勵進酸菜白肉鍋的消費方式為:每人NT.400、小孩NT.250(限90~120cm),沒有一成服務費

 

蔥油餅

 

涼拌冬粉和肉凍

 

入座後這二盤冷盤會先送上來,是可以直接先吃的
服務人員教我們把蔥油餅和冬粉夾著一起吃,冬粉吃起來微酸微甜,加上帶有咬勁的蔥油餅
沒想到這樣的組合還挺吃的


肉凍

網友的肉凍都是厚實,沒想到我們的肉凍是薄蒍的一片,不過味道也還算不錯

 

川丸子和排骨酥

這二樣也是熟食,可以直接吃,也可以丟入酸菜白肉鍋裡頭加熱

 

 

除了上述的冷盤之外,其他的肉品和火鍋料則是無限取用的哦!


酸菜鍋的最佳男主角白肉

 

也有牛肉和羊肉

 

青菜、豆腐和酸菜也是自取

 

醬料也是自取,不過有建議的調味比例:

芝麻醬1/2匙、蒜泥1匙、醬油1/3匙、白醋1/3匙、豆腐乳1/3匙、韮花醬1/2匙、白糖少許、香菜、蔥花適量

 

一旁有歷代的白肉鍋造型,算是跟客人一同見證歷史XD


牛肉

 

白肉


羊肉

 

熱呼呼的酸菜白肉鍋上場囉~~~

 

不要以為湯頭裡只有酸菜和豆腐,沒想到裡頭還有海鮮一同熬煮!

 

先來涮一片白肉,因為肥的部份比瘦肉的部份還要多
吃起來的口感QQ脆脆的不會過柴,不敢吃肥肉的人就可惜了


牛肉的部份偏瘦,建議不要涮太久以免太老影嚮口感

 

依建議的比例調製的調味醬,沒想到搭配酸菜白肉真的是無敵美味

 

 


這裡頭的湯頭不錯喝,因為酸菜可以自行添加,所以喝久了也不用擔心不夠酸
不過缺點是白肉煮多了湯頭會變得有點油
因為肉類可以無限吃到飽,加上出乎意料好吃的冷盤,會得到第一名真的是實至名歸啊!!

 

 

台電勵進酸菜白肉鍋

 

地址:台北市和平東路一段55巷5號(捷運古亭站5號出口轉和平東路75巷)
電話:02-2393-4780
時間:11:00~13:00/17:00~20:00 (週日公休)

 

 

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留言列表 (3)

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  • pig4042
  • 文章寫得很好呢!
    謝謝版主的無私推薦喔!
  • 小荷
  • 還沒吃過這間啊
    看起來很好吃
    應該要趕快去吃看看!!!
  • 雞蛋貓異想世界
  • 我這麼愛吃 看起來 真的 非常吸引人歐 下去去拜訪看看