這一陣子常在台北車站附近走跳,這一間劉山東牛肉麵是我們最常報到的一間

 

這間劉山東牛肉麵創立於民國40年,大方曾在附近上班所以才會知道這間店
它位於開封街的巷子裡,不是熟門熟路的人還真的是不好找

 

 

 

用餐時段裡頭總是坐滿了人,外頭也常常都要排隊哦

 

劉山東牛肉麵的menu,除了紅燒和清燉的之外,還有排骨麵、泡餅等等可以選擇

 

桌上除了吃牛肉麵一定會搭配的酸菜之外,還有大蒜和豆豉

 

劉山東的招牌是這個豆豉哦!!

 

 

 

這裡的每盤小菜都是20元,跟服務人員點好後會幫忙送到座位上

花干NT.20

 

小黃瓜NT.20

 

清燉牛肉麵NT.130

 

清燉的牛肉比較像是牛腩的部位,店家選用台灣的黃牛肉,吃起來口感軟嫩

 

 

一開始我還不太敢加豆豉,不過看到每個客人都一匙匙的猛加
加上看到店內牆壁上的各個報章雜誌一致推薦,我才加了一匙試看看
結果沒想到,味道還挺搭的說!!

當然清燉的湯頭本來就很好喝,再加上豆豉的提味之後會覺得更加的清甜

 

麵條有粗、細二款可以選擇,如果沒有待別交待店家都直接煮粗的麵條
因為我們都喜歡有咬勁的口感,所以當然都都是吃粗麵條
而且它們的麵條的口感真的很特別
雖然是粗麵條,不過吃起來有點類似泡麵那種空心的口感,但又帶有咬勁
看不懂的人自己來試過之後就會了解我在講什麼了XD

 

紅燒牛肉麵NT.130

我跟大方比較喜歡清燉湯頭的清甜,不過小姑比較喜歡紅燒的重口味

 

紅燒的牛肉使用的比較像是肋條的部位

 

 

 

 

 

 

劉山東牛肉麵

電話:02-2311-3581
地址:台北市中正區開封街一段14巷2號
營業時間:08:00~20:00

 

 

 

 

 

 

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