▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

宜蘭著名的小吃其實也都吃得差不多了，除了每回必吃的蒜味肉焿和北門綠豆沙牛奶之外
其他的小吃List不是撲空了幾回就是不合我們胃口

後來下載了食尚玩家的app，它可以直接定位附近的美食，非常的方便又好用
這回來宜蘭也還真的派上了用場，這間江浙排骨大王就是用app搜尋來的

既然是來到排骨大王，我們當然要吃最出名的排骨
所以我們點了一個排骨便當和一個無骨排骨便當
不過現在想想，當時應該要點一份雞腿來試試的@@”

排骨便當NT.70

有三樣配菜、滷蛋和菜脯，白飯上還有淋上香噴噴的肉汁
青菜和滷蛋其實就像吃便當一樣，再怎麼好吃其實也還就是吃便當菜

白飯則是因為有淋上滷汁的關係，倒是讓我多扒了幾口

無骨排骨便當NT.60

和排骨便當的配菜完全一樣，只是排骨肉有骨肉和沒骨肉的差別
跟我一樣不愛啃骨頭的人直接點沒有骨頭的排骨倒還真的是方便許多!

上下圖就是有骨和無骨排骨的差別，大小看起來其實差沒多少
不過實際把二個放在一起還是可以感覺無骨的肉排有小一點

排骨只有抹上薄粉後再下油鍋炸，會強調薄粉是因為它真的薄，吃起來不會覺得吃到一堆麵糊的感覺
炸的火候也剛好，吃起來就香香酥酥的又不會有油膩感

至於排骨的厚度我覺得拿捏的剛剛好，怎麼說呢??
因為太厚的排骨會不好咬、影響口感，太薄的排骨又沒有咬勁
這個厚度吃起來口感很棒，既有咬勁而且又有肉汁，以排骨來說它真的排得上前幾名!!

江浙排骨大王

地址：宜蘭縣羅東鎮公正路43號
電話：039-555-005、039-569-922