感謝艾醬的熱心幫忙,終於我們也吃到了
L'etoile Chef's Table

這次的L'etoile Chef's Table 辦在開幕不久的 Pekoe
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我們這次的座位,平常的Pekoe好像也有這些座位,可以在此用甜點及下午茶
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Pekoe 所販賣的商品
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大家今晚的美食饗宴
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Season師傅與另一伴認真的為大家講解
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手工製農夫麵包
非常的鬆軟!加上美味的黑橄欖,單吃就很美味
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蕃茄羅勒天使冷麵(佐義大利FELSINA橄欖油Moraiolo)
清爽的冷麵味道不會夠重,是為搭配接下來的眾多甜點吧
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果香乳酪杯,是由cheese cake所改良而來
最下層為百香果醬,再來為香吉士果肉,白色的部份為Cheese
最上頭則是黑橄欖的酥餅,再淋上甘邑香橙白蘭地
微酸微甜的味道,一整個吃完也不會膩
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巴薩米克Macaron
使用了六年的巴薩米克醋,夾著草莓果泥,但是草莓沒有很重
外層的巧克力Macaron入口即化,口感滿分!!
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香料鳳梨百香果巧克力塔
以八角和黑胡椒煮過的鳳梨比想像中的好吃
下層的巧克力塔苦甜味適中,加上好吃的Macaron,一整個巧克力的味道!!
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酒香Baba佐香草雙重奏
前頭為手工香草冰淇淋,甜度適中
浸泡在酒裡的Baba口感濕潤特別,佐著冰淇淋和香濃的鮮奶油一起吃更是美味
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吃了二、三個重口味的甜點之後,來個Ispahan聖代
新鮮的覆盆子、荔枝果肉和草莓泥,來平衡一下口中過重的甜味
下頭冒煙的乾冰則是一種視覺上的享受
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最後的end則是PEKOE的精選印度大吉嶺紅茶2008春摘茶
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延伸閱讀:

樂活的大方---> [台北] L'etoile Chef's Table 甜點盛宴 @ Pekoe

不只是過客.NOT JUST A VISITOR -->  L'etoile Chef's Table  @ PEKOE

 

L'etoile Patisserie -->官網

TEL:2511-1056
ADD:北市錦州街157巷7號1樓


Pekoe -->官網

TEL:2700-2602
ADD:北市大安區敦化南路一段295巷7號

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▌Meiko 愛敗家。甜點。旅行~▌

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